Статус отрасли

• Размер рынка: в Юго - Восточной Азии наблюдается устойчивый и устойчивый рост объемов производства выпечки. Согласно соответствующим данным, в 2023 году рынок хлебобулочных изделий в Юго - Восточной Азии оценивается в 10,88 миллиарда долларов США, и ожидается, что в период 2023 - 2028 годов рынок будет продолжать расти с совокупным годовым темпом роста 6,60%. Этот рост отражает растущий потребительский спрос на хлебобулочные изделия и постепенное высвобождение рыночного потенциала.

· Ассортимент продукции: Ассортимент продукции на рынке выпечки в Юго - Восточной Азии богат и разнообразен, охватывая общие сорта хлеба, тортов, пирожных, печенья, печенья, пирога и т.д. В то же время, чтобы удовлетворить индивидуальные потребности различных потребителей, многие бренды выпечки также предоставляют индивидуальные услуги, такие как изготовление красивых свадебных тортов, специальных праздничных пирожных и т. Д., Чтобы добавить яркие пятна к различным особым случаям.

Потребительский спрос: по мере повышения уровня жизни людей и изменения представлений о питании потребители ужесточают требования к вкусу и качеству выпечки. По вкусу, в дополнение к традиционному сладкому вкусу, потребители также предпочитают сладкие, острые, кислые и другие уникальные вкусы выпечки, потребители в разных регионах также имеют свои вкусовые предпочтения. С точки зрения качества, потребительский спрос на здоровые, натуральные, не добавленные хлебобулочные изделия постоянно растет, а выпечка с низким сахаром, низким содержанием жира и высоким содержанием клетчатки постепенно становится основным направлением рынка, чтобы удовлетворить потребности людей в здоровье, наслаждаясь едой.

• Модель конкуренции: Что касается конкурентной модели, то местные бренды быстро растут и занимают определенную долю рынка благодаря своему глубокому пониманию местного рынка, географическим преимуществам и глубокому культурному наследию. В то же время международные гиганты также ускорили проникновение на рынки Юго - Восточной Азии посредством слияний, поглощений и сотрудничества, рыночная конкуренция становится все более ожесточенной, демонстрируя диверсифицированную модель развития.

• Каналы сбыта: быстрое развитие рынка электронной коммерции открывает новые возможности для пекарни в Юго - Восточной Азии. Расширение каналов онлайн - продаж позволяет брендам выпечки преодолевать географические ограничения, расширять охват рынка и продвигать продукцию в более широкую потребительскую группу. Кроме того, влияние социальных сетей также постепенно становится заметным и становится важным каналом для продвижения бренда выпечки. Благодаря рекламе в социальных сетях и распространению из уст в уста бренд может быстро повысить свою известность и репутацию и привлечь больше покупателей.

Тенденции развития рынка

Тенденции к оздоровлению: по мере того, как потребители все больше осознают необходимость охраны здоровья, спрос на продукты с добавленной стоимостью, которые приносят пользу здоровью на рынке выпечки в Юго - Восточной Азии, растет. Чтобы справиться с растущей проблемой ожирения, многие компании в регионе активно внедряют инновации и начинают предлагать широкий спектр более здоровых выпечки, таких как хлеб с высоким содержанием клетчатки, хлеб без глютена и хлеб с низким содержанием жира, чтобы удовлетворить потребности потребителей в здоровом питании.

• Инновации и диверсификация продукции: Помимо оздоровления, инновации и диверсификация продукции также являются важными тенденциями на рынке выпечки в Юго - Восточной Азии. Чтобы удовлетворить все более разнообразные вкусовые потребности потребителей, предприятия постоянно выпускают выпечку с высоким уровнем свежести и инновационным вкусом. Например, в сочетании с местными характерными ингредиентами и вкусами, чтобы разработать различные уникальные комбинации вкусов, такие как вкус гранатиана, великолепный вкус листьев и т. Д. Для потребителей, чтобы принести новый вкусовый опыт.

· Потребность в удобстве: Занятый образ жизни и растущие доходы, особенно рост потребительской группы миллениалов, привели к увеличению спроса на размеры ручных закусок. Таким образом, побуждает компанию предлагать выпечку в удобных размерах и упаковке, таких как небольшие упаковки печенья, торты и т. Д., Чтобы потребители могли наслаждаться в любое время и в любом месте, чтобы удовлетворить свои потребности в питании в быстро развивающейся жизни.

· Прозрачность ингредиентов и стремление к высокому качеству: потребители все больше обращают внимание на ингредиенты в продуктах питания, предъявляют все более высокие требования к качеству и безопасности продуктов питания, поэтому они ищут высококачественные и более подходящие для себя продукты выпечки. Многие потребители также склонны выбирать простые и простые закуски, что способствует спросу на здоровые выпечки с очень простым вкусом. Например, продукты, такие как пищеварительные печенья, оригинальные печенья и т.д., пользуются популярностью у потребителей из - за их простоты в составе, легкого вкуса и считаются более здоровыми альтернативами, что еще больше стимулирует рост рынка. Чтобы удовлетворить эту тенденцию, многие компании запустили более здоровые продукты, такие как новый тип печенья для пищеварения пшеницы Nextar, который содержит питательные волокна и два сорта шоколада и сыра, которые удовлетворяют как потребительский спрос на вкус, так и соображения здоровья.

Расширение рынка и диверсификация потребительских сценариев: урбанизация и рост трудоспособного населения значительно повысили значение хлебобулочных изделий как важной части рациона питания, особенно среди населения среднего и низшего классов. Тенденции в области потребления на открытом воздухе и спрос на готовые к употреблению питательные вещества стимулируют спрос на хлебобулочные изделия по всему южноазиатскому рынку хлебобулочных изделий. Сценарии применения выпечки также постоянно расширяются, от семейных завтраков, офисных закусок до пикников на открытом воздухе, путешествий и т. Д., В любое время и в любом месте можно увидеть фигуру выпечки, что приносит более широкое пространство для развития рынка выпечки.